Beberapa peneliti mendapati bahwa menambahkan kue ceri ke dalam menu makanan mungkin membantu mengurangi risiko penyakit pembuluh darah dan jantung serta sindrom metabolis, demikian hasil studi baru mengenai buah ceri dari University of Michigan sebagaimana diberitakan oleh Natural News.
Studi tersebut memberi makan tikus salah satu dari dua jenis makanan; makanan dengan karbohidrat sedang, lemak tinggi (45 persen kalori dari lemak, 40 persen kalori dari karbohidrat) atau makanan karbohidrat tinggi, lemak rendah (10 persen kalori dari lemak, 75 kalori dari karbohidrat).
Tikus yang diberi tambahan bubuk ceri pada makanan mereka memiliki pengurangan kolesterol sebanyak 11 persen setelah tiga bulan.
Selain itu, tikus yang diberikan bubuk ceri memiliki lemak tubuh 54 persen dibandingkan dengan lemak tubuh 63 persen pada tikus yang tak memperoleh bubuk ceri pada makanan mereka. Kebanyakan penurunan lemak berada di sekitar daerah perut tikus tersebut.
Tikus yang memakan ceri juga memiliki penurunan penanda radang TNF-alpha sebesar 40 persen dan pengurangan penanda radang IL-6 sebanyak 31 persen.
Para peneliti tersebut mendapati bahwa "kegiatan gen yang menghasilkan kedua bahan itu berkurang pada tikus itu, sehingga menunjukkan bahwa buah ceri mungkin mengurangi radang pada tingkat sistemik".
Sumber : Antara - Senin, April 20
Tidak ada komentar:
Posting Komentar